أثارت شهادات عدد من المواطنين تساؤلات حول مدى احترام بعض المقاهي المتواجدة بمحطات الوقود على الطريق الرابطة بين تكوين وأكادير لشروط السلامة الصحية وجودة المأكولات المقدمة للزبائن خاصة خلال فصل الصيف الذي تزداد فيه مخاطر فساد المواد الغذائية.
وفي هذا السياق، كشف مواطن في تصريح لجريدة “أحداث سوس” أنه تعرض لمغص معوي حاد بعد تناوله وجبة حريرة بإحدى المقاهي الواقعة على هذا المحور الطرقي، ما اضطره إلى البحث عن أسباب ما تعرض له من متاعب صحية.
وأضاف المتحدث أنه، وبعد استفساره لبعض العاملين بالمقهى، أخبره أحد النادلين بأن كميات من الحساء التي لا يتم استهلاكها بالكامل من طرف الزبائن يتم في بعض الأحيان الاحتفاظ بها وإعادة تسخينها في اليوم الموالي، بل وقد يستمر الأمر ليومين أو ثلاثة أيام، بدل التخلص منها أو إعداد وجبات جديدة وفق المعايير الصحية المتعارف عليها.
وتثير هذه المعطيات، إن صحت، مخاوف حقيقية بشأن سلامة الأغذية المقدمة للمستهلكين، خصوصا أن المقاهي ومحطات الاستراحة تستقبل يوميا أعدادا كبيرة من المسافرين والعائلات وسائقي المركبات الذين يثقون في جودة الخدمات المقدمة لهم.
وطالب عدد من المرتفقين الجهات المختصة ولجان حفظ الصحة والمراقبة التابعة للمصالح المعنية بتكثيف الزيارات الميدانية للمقاهي ومحلات الأكل المتواجدة بمحطات الوقود، والتأكد من مدى احترامها لشروط التخزين والتبريد والنظافة وسلامة المواد الغذائية المعروضة للاستهلاك.
كما شدد هؤلاء على ضرورة اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة في حق كل من يثبت تورطه في ممارسات من شأنها تعريض صحة المواطنين للخطر، حفاظا على سلامة المستهلكين وترسيخا لثقافة الجودة والمسؤولية داخل مختلف الفضاءات التجارية والخدماتية.
ع.ش
