عاين أحد المهتمين بالشأن المحلي مختص في مجال حفظ الصحة والسلامة الصحية والمنتجات الغذائية، مجموعة من المقاهي الشعبية وسط السوق القديم لمدينة بيوكري حاضرة إقليم أشتوكة أيت باها كما الشان بمدينة ايت باها حيث وقف على بعض الخروقات المتعلقة بعدم احترام معايير النظافة وشروط الجودة والصحة والسلامة.
المقاهى ” شعبية ” إلا أن شروط النظافة غير متوفرة بسبب بعض الأزبال المتناثرة بالقرب من مكان طهى الخبز الذي وضع فوق رفوف متسخة وأواني غير صالحة للاستعمال (..)ويبقى دور المصالح المعنية ، أساسيا في مراقبة ومحاربة هذه الظواهر، لما أناطهم به المشرع من اختصاص في مجال مراقبة الصحة والسلامة، كما أن لجان حفظ الصحة التابعة للجماعات والمقاطعات، هي الأخرى مسؤولة عن التتبع والمراقبة وإنزال الجزاء على المخالفين أو إغلاق المحلات.
