كشف عدد من المراقبين المحليين عن وضع صحي مقلق تعيشه مقاهي إعداد الوجبات الغدائية بآيت باها، حيث لوحظت اختلالات متعددة تهدد سلامة المواطنين ورواد هذه الفضاءات.
وحسب مصادر متطابقة، فإن العديد من هذه المقاهي لا تلتزم بالمعايير الأساسية للصحة العامة، بما يشمل نظافة المطبخ والمعدات، وطرق تخزين المواد الغذائية وظروف تحضير الطعام، بالإضافة إلى نقص التهوية والاكتظاظ داخل المحلات. هذه الاختلالات تجعل من هذه الأماكن بيئة خصبة لتكاثر الجراثيم وانتقال الأمراض.
ويشير متابعون إلى أن غياب الرقابة الصحية المستمرة والميدانية شجع بعض أصحاب المقاهي على التهاون في احترام دفاتر التحملات الخاصة بإعداد الأغذية ما يرفع من احتمالية تعرض المستهلكين لمخاطر صحية جسيمة.
وطالب نشطاء جمعويون الجهات المختصة بالإقليم، وخاصة مصالح الصحة ولجان المراقبة، بضرورة التدخل الفوري وتنظيم زيارات ميدانية مفاجئة للمقاهي للتأكد من احترام شروط السلامة الصحية مع تطبيق العقوبات على المخالفين لضمان حماية صحة المواطنين.
وأكد المتابعون أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة وأن أي تقصير في هذا الجانب قد تكون له تداعيات صحية خطيرة خاصة في ظل الإقبال الكبير على الوجبات الجاهزة داخل المدينة.
م/انضام
